3/12/2009 - KADAYIFLI TAVUK GÖĞSÜ TATLISI

Bayram öncesinde misafirlerime yaptığım bir tatlı.Klasik kadayıf tatlısının dışında güzel değişik ve pratik bir tatlı.Sütlü tatlı sevenlerin tercih edeceği türden.İkramda bulunduğum misafirlerim çok beğendiler.Konukları gelecek olanlar kağıt kalemleri alıp tarifini yazdılar.
Sizlerinde denemenizi tavsiye ediyorum.Kolay gelsin diyorum.
Tarifimi pdçs etkinliği elzemhobby.blogspot.com'a gönderiyorum.
Malzemeler:
300gr.tel kadayıf
125 gr.tereyağ
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı şeker
Tavuk göğsü için:
1,5 litre süt
200 gr.margarin
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket sade krem şanti
Damla sakızı
vanilya
Yapılışı:
Tereyağını bir kapta eritip,üzerine doğradığımız kadayıflar konur.Çok kısık ateşte rengi dönüp kahverengimsi oluncaya kadar kavrulur.Üzerine şeker ve ceviz ilave edilerek biraz daha beraber kavurduktan sonra soğumaya bırakılır.
Tavuk göğsü için margarin tencerede eritilip,un ile kokusu çıkana kadar kavrulur.(unun rengi kararmasın)Soğuk süt,şeker,damla sakızı ve vanilya ilave edilerek muhallebi kıvamında pişmesi sağlanır.Süt ilavesinde topaklanma olursa blendr ile çırpılabilir.Tavuk göğsü ılıyınca içerisine krem şanti dökülerek 5 dk.çırpılır.Tepsiye kavrulan kadayıfların yarısı döşenir.Üzerine tavuk göğsü dökülüp düzleştirilip onun üzerinede kalan kadayıf döşenir üzeri streçlenerek soğuması için buzdolabına yerleştirilir.
Afiyet olsun.
Not:Tarifteki ölçüler büyük dikdörtgen borcam içindir.
|
Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
1/12/2009 - ay çöreği

pdçs etkinliği elzemhobby.blogspot .com
Uzunca bir aradan sonra herkesin bayramını kutluyorum.İnşallah herkesin bayramı güzel geçmiştir.Benim kızım geldi.Çok sevindim.Nede olsa aile fertlerinden birisi eksik olunca yarım oluyorsunuz.Kıbrısa gideli 2 ay olmuştu ve çok özlemiştim.Bayram bahanesine biraz hasret gideriyoruz.Yani biz çifte bayram yaşadık.Allah kimseyi sevdiklerinden ayırmasın.Herşey beraber birlikte olunca paylaşınca güzel oluyor diyorum ve ay çöreğine geçiyorum.Arşivden bir tarif.En son komşularımla olan günüme yapmıştım yayınlanması için bekliyorlardı.Çok güzel lezzetli bir çörek.Denemenizi tavsiye ediyorum.Tarifine gelince:
Malzemeleri
2 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 şişe soda
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket margarin veya tereyağı
Yarım paket yasmaya
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
Peynir,maydanoz veya
haşlanmış patates,kıyma,tuz,karabiber
Yapılışı:
Margarin ve un haricindeki malzemeleri karıştırıp üzerine un ilave edip yoğuralım ve 4 parçaya bölelim.Margarini 8 parçaya bölelim.4 parçaya böldüğümüz hamurumuzun her birini servis tabağı büyüklüğünde açıp bir parça margarin sürüp kapatalım.Tekrar ikinci kez aynı işlemi tekrarlayalım.Yani hamurumuzu açıp margarin sürüp tekrar kapatalım.Yarım saat buzdolabında dinlenen hamurlarımızı yine servis tabağı büyüklüğünde açarak sigara böreği kesilir gibi kesip,içerisine istediğiniz iç malzemesini koyarak sarıp,biraz incelterek ay şekli verip tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180-200 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun.
|
Yorum (7) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
10/11/2009 - ATAM;BU KALP SENİ UNUTMAYACAK
 MUSTAFA KEMAL'İ DÜŞÜNÜYORUM
Mustafa Kemal'i düşünüyorum; Yeleleri alevden al bir ata binmiş Aşıyor yüce dağları, engin denizleri. Altın saçları dalgalanıyor rüzgarda, Işıl ışıl yanıyor mavi gözleri.
Mustafa Kemal'i düşünüyorum; Yanmış, yıkılmış savaş meydanlarında Destanlar yaratıyorlar cihanın görmediği Arkasından dağ dağ ordular geliyor Her askeri Mustafa Kemal'i gibi
Mustafa Kemal'i düşünüyorum; Gelmiş geçmiş kahramanlara bedel Hükmediyor uçsuz bucaksız göklere. Al bir ata binmiş yalın kılıç Koşuyor zaferden zafere...
Mustafa Kemal'i düşünüyorum; Ölmemiş bir kasım sabahı Yine bizimle beraber her yerde Yaşıyor dört köşesinde vatanın, Yaşıyor damar damar yüreklerde.
Mustafa Kemal'i düşünüyorum; Altın saçları dalgalanıyor rüzgarda; Mavi gözleri ışıl ışıl, görüyorum. Uykularıma giriyor her gece. Ellerinden öpüyorum.
Ümit Yaşar Oğuzcan
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
19/10/2009 - SİYAH HAŞHAŞLI KEK
 46.p.d.ç.s. etkinliği Bugün annemin arkadaşlarıyla olan toplantısına yapmış olduğum kekimin tarifini vereceğim.Değişik bir kek tarifi.Fotoğrafını yine son anda aklıma gelip acele ile çektiğim için üzeri streçli çıktı.Bu seferkininde görüntüsü böyle olsun artık dedim. Tarifimi 46.P.D.Ç.S.etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım http://nurmutfakta.blogcu.com arkadaşıma gönderiyorum.Kendisine kolay gelsin diyorum. Malzemeler: 3 kahve fincanı şeker 3 yumurta Yarım kahve fincanı sıvıyağ 1 kahve fincanı ceviz 1 kahve fincanı siyah haşhaş 1 kahve fincanı süt 3 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Şeker ve yumurta çırpılır.Üzerine sıvıyağ,iri çekilmiş ceviz,haşhaş,süt,ilave edilir.K.tozu karıştırılmış un koyarak karıştırılır.Kek kalıbının içi yağlanır ve her tarafına gelecek şekilde siyah haşhaş serpilir.Hazırlanan kek hamuru kek kalıbına dökülerek 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.
|
Yorum (8) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
15/10/2009 - YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK
 Uzunca bir aradan sonra herkese selam.Uzun yaz tatili arkasından ramazanın gelmesi,bayram,okulların açılması derken sitemi çok fazla ihmal ettiğim düşüncesindeyim.İlerleyen zamanlarda inşallah telafi ederim arkadaşlar.Bu kadar arada yinede beni yalnız bırakmayan arkadaşlarımada kucak dolusu sevgiler. Böreğimin malzemeleri: 4 adet yufka 1 su bardağı süt 2 yumurta yarım su bardağı sıvı yağ iç malzemesi: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan tu,karabiber Yapılışı: iç malzemesi için yeşil mercimek haşlanır ve süzülür.Ayrı bir yerde tavaya soğanlar doğranır.Biraz sıvıyağ ile kavrulur.Üzerine haşlanan mercimekler konarak beraber biraz daha kavrulur.Tuz ve baharatlar ilave edilerek ılımaya bırakılır.Süt,yumurta ve sıvıyağ bir kapta karıştırılır.Yufka serilerek her katına hazırlanan sos sürülür.Sigara böreği gibi 8 eşit parçaya kesilerek hazırlanan mercimekli içten koyarak 2 katlı olarak sarılır.Üzerine yumurta sürülerek 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.Sıcak servis yapılır.
|
Yorum (8) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
6/9/2009 - TATİL DÖNÜŞÜ
Ayvalık-ekbir tesisleri güneşin batışı
 CUNDA ADASI

CUNDA ADASI-taş kahve

 LOR TATLISI Uzunca bir tatilden sonra herkese merhaba.Beni bu süre içinde yalnız bırakmayan tüm gönül dostlarına kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum. Türk telekomun şebeke sorunundan dolayı internet bağlantısını gerçekleştiremediğinden bende tatil süresince sayfama yazamadım.Üç aylık aradan sonra şu anda Çorum'da evdeyim ve çok şükür sayfama kavuştum.
Tatilimizi Ayvalık-Altınova beldesindeki evimizde geçirdik.Zeytini,zeytinyağı,güneşin batışı,ünlü perşembe pazarı,lor tatlısı,damla sakızlı dondurması ve kurabiyesi,tostu,tarihi dokusu,balık lokantaları ve Cunda adası şeytan sofrası,cennet tepesi,plajları,buz gibi denizi ile meşhur AYVALIK. Altınova Büyük sahil sitelerinin oluşturduğu, tüm doğallığını koruyan bir belde.Tadına doyamayacağınız taptaze sebzeleri biber,patlıcan,domates,bamya .İsterseniz kendinizin de topladığı organik sebzeler.Sıcacık taze sütü ve bu sütten elde edilen kaymağı.Çeşmeden akan doğal memba suyu.Nemin olmadığı mis gibi bol oksijenli havası.Güneşi,denizi.İnsan daha ne isterki.Bizden sevgi ve ilgilerini eksik etmeyen komşularım ve yakınlarımla sağlık ve sıhhat içerisinde tekrar buluşmak üzere diyorum.Sevgilerimi gönderiyorum.
|
Yorum (6) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
31/5/2009 - ISLAK KEK
44.P.D.Ç.S.ETKİNLİĞİ İÇİN:
 Bugünlerde çok fazla yoğunluk yaşıyorum.Tatil hazırlıkları içerisindeyim.Gitmeden önce yapmam gerekende bazı şeylerde olduğu için ne tarafa yetişeceğimi bilemiyorum.Bu nedenlede site yazıları ilede ilgilenemiyorum.İnşallah hayırlısı ile gittiğimde bol bol yazarım. Sizlerle önceki gün komşumun binevlerdeki yazlık evine daveti üzerine hazırladığım kekin tarifini paylaşacağım.Severek yaptığım ve tadıda çok güzel olan bir kek. MALZEMELER: 4 yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao YAPILIŞI: Yumurta ile şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.Yağ,süt ve kakao ilave edilerek bu karışımdan 1 su bardağı alınır.Kalan karışımın üzerine k.tozu karıştırılmış un koyarak karıştırılır.Önceden yağlanmış ve unlanmış olan kek kalıbına dökülerek 175 derece fırında pişirilir.Daha sonra kalıptan çıkarılan kekimizin üzerine ayırdığımız sosu fırça yardımıyla sürülerek servise hazırlanır.Afiyet olsun. Etkinliği yürüten http://narinmutfagi82.blogcu.com arkadaşıma da kolaylıklar diliyorum.
|
Yorum (17) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
20/5/2009 - LOKUMLU KURABİYE
 Merhabalar Işıl ışıl güneşin içimizi ısıttığı güzel bir ilkbahar gününden herkese merhaba.Bugün daha önce misafirlerim için yaptığım lokumlu kurabiyenin tarifini vereceğim.Tadı çok güzel,yapımı kolay ve değişik bir kurabiye.Misafirlerimden tam not aldı.Tarifi alındı.Yapacaklar için memnun kalacakları bir kurabiye çeşiti.Denemenizi tavsiye ediyorum.Şimdiden afiyet olsun.Hazırlarken kendimce değişiklik ve ilaveler yaptıysamda paylaştığı için tarifsepeti.com.arkadaşım Nilüfer'e teşekkür ediyorum. Tarifimi 43.p.d.ç.s. etkinliğini yapan http://asimelek58.blogcu.com arkadaşıma gönderiyorum.Kendisine kolay gelsin diyorum. Malzemeler: 1 kutu krema (pınar kullandım) 1/2 paket margarin Aldığı kadar un 1 paket k.tozu tercihinize göre lokum üzerine pudra şekeri Yapılışı: *Krema ile margarin karıştırılıp üzerine k.tozu ilave edilmiş un azar azar yedirilerek yoğrulur. *Yoğrulan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak içine ikiye kesilerek küçültülmüş olan lokumlar koyup kapatılır *Tepsiye dizilerek 175 derece fırında beyaz renkte pişirilir. *Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyerek servise hazırlanır. Afiyet olsun.
|
Yorum (13) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
16/5/2009 - KUSKUSLU RENKLİ SALATA
 Çok severek yaptığım aynı zamandada severekte yenilen görüntüsü güzel bir salatam var sizlere bugün.Kızkardeşim Hande'nin bugün misafirleri vardı.Çalışıyor. Bende salata ve tatlısında yardım ettim.Hazırladım gönderdim.Canım benim.Abla olunca korumacılık ve sorumluluk oluyor herhalde. Yorulmasın istedim.İyi günde kötü günde yanyana, beraber, omuz omuza olmak, AİLE olmak sanırım bu.Gerçi bu öyle bir salata,tatlı yapmakla olmuyor ne dersiniz değilmi Malzemeler: Yarım paket kuskus 1 su bardağı yeşil mercimek 4-5 közlenmiş kırmızı biber 1 küçük kutu mısır konservesi Yarım kutu meksika konservesi İri çekilmiş ceviz Maydanoz,dereotu Zeytinyağı,limon suyu,tuz Yapılışı: Kuskus ve yeşil mercimek haşlanır,süzülür.Büyük bir servis kabına alınır.Soğuyunca üzerine diğer malzemeler ilave edilir.En sonunda yağı,limonu ve tuzu bir kasede çırpılarak üzerine dökülür.Karıştırılarak servise sunulur.Afiyet olsun.
Bu tarifimi p.d.s.e 42 için tarifdunyasi.com arkadaşıma gönderiyorum.Kolay gelsin arkadaşım..
|
Yorum (7) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
15/5/2009 - FASULYE SALATASI
 Kızımın okulundan sınıf anneleri ile biraraya geliyoruz. Herkesle fikir alış verişi oluyor.Çok severek katıldığım bir toplantıdır.Geçen hafta sıra bendeydi.Menü az çeşit olması gerekiyordu.Ben hala fotoğraf makinasına alışamadığım için hazırladığım sofralarımın fotoğraflarınıda çekmeyi unutuyorum.Menümde fasulye salatası,sebzeli pilav,ay çöreği,çilek soslu tatlı vardı.Fasulye salatası(piyaz)tarifi: Malzemeler: Yarım kg.fasulye 4-5 tane domates 3 tane sivri biber 2 tane kuru soğan Zeytinyağı,tuz,limon Yapılışı: Akşamdan ıslattığımız fasulyeleri ertesi gün ıslatılan suyunu süzürek ve yıkayarak tencereye alıyoruz.Üzerini geçecek kadar su ve yeteri miktardada tuzunu koyarak kaynamaya bırakıyoruz.Üzerinde oluşan köpüklerini alarak dağılmamasına dikkat ederek pişiriyoruz. Suyunu süzüyoruz.Soğanlarımızı doğrayıp üzerine tuz dökerek ovduktan sonra yıkayıp süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlıyoruz.Diğer tarafta domatesleri kabuklarını soyup küçük doğruyoruz.Sivri biberleride doğradıktan sonra hepsini kat kat döşeyip üzerine bir kasenin içerinde buluşturduğumuz zeytinyağı,limon,tuz,kırmızı pul biberide çırparak üzerine gezdirip servise hazırlıyoruz.Afiyet olsun. Bu tarifimi p.d.s.e 42 için tarifdunyasi.com arkadaşıma gönderiyorum.Kolay gelsin arkadaşım..
|
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|

|
|
HAKKIMDA
|
45yasında,emekli,2 cocuk annesiyim.Yemek yapmak,kitap okumak,sinamaya gitmek,arkadaş toplantılarında bulunmak,alış-veriş yapmak hobilerim arasındadır.
|
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
ZİYARETÇİLERİM
>
|
BANNERİM
|
| |
SAAT TAKVİM
|
|
|
|
|