13/3/2009 - GALETA UNLU POĞAÇA

GALETA UNLU POĞAÇA
Mayalı hamur grubunda olduğu için çabuk bayatlaması açısından günlük tüketilmesi gereken bir poğaça.Hazırlaması çok kolay,bir o kadarda lezzetli olan bu poğaçayı yapmanızı tavsiye ediyorum.Eminim memnun kalacaksınız.
MALZEMELER:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket instent maya
tuz,un
İÇ MALZEMESİ:
3-4 haşlanmış patates
1 su bardağı kaşar rendesi
karabiber,tuz

YAPILIŞI:
Malzemelerimizden yumuşak bir hamur yapılır ve dinlendirilir.Haşlanmış patates rendelenir.Kaşar peyniri rendesi ve tuz,karabiber ilave edilerek iç malzemesi hazırlanır.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak açılır.İçine hazırlanan patatesli içten koyarak kapatılır.Yumurta akına ve galeta ununa bulanarak 180-200 derece fırında pişirilir.Yaklaşık 2 fırın tepsisi kadar oluyor.
       AFİYET OLSUN

28/1/2009 - RULO PUAÇA

          Bu güzel sıcak puaçaların yanında bir bardak çay ve karşınızda da bir dostla yapacağınız sıcacık sohbete ne dersiniz?Dostlukların tarifini bilirsiniz.Ben size puaçamın tarifini verebilirim.En güzel günlerin dostlarınızla birlikte sizlerin olması dileğiyle.
           Malzemeler:
2 yumurta(1 sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
40 gr.yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 1parmak eksik ılık su
yarım paket margarin veya tereyağ
aldığı kadar un
          İç malzemesi:
 Beyaz peynir
istenirse ince kıyılmış maydanoz
         
          Yapılışı:
Su ve süt karışımının üzerine maya ilave edilerek karışım sağlanır.Diğer malzemeleride ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.6 bezeye bölünerek herbiri servis tabağı büyüklüğünde açılır.Margarinde 6 parçaya bölünür ve herbirinin üzerine sürülür.
(erimeden)
Üstüste koyarak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.Daha sonra dinlenen hamurumuz tek yufka olarak açılır.Sigara böreği şeklinde kesilir.Hazırlanan iç malzemesiden kalın kısmına koyarak rulo şeklinde (sigara böreği gibi)sarılır.Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilir.200 derecede pişirilir.
      Afiyet olsun.