AYVA TATLISI

           Son zamanlarda sık yaptığım bir tatlı haline geldi.Daha önce yaptıklarımda rengini çok tutturamıyordum.Gıda boyasınıda  çok gerekmedikçe kullanma taraftarı olmadığım için,tatlının yapımı sorun oluşturuyordu.Apartman gününde ev sahibesi komşumun yapmış olduğu nefis ayva tatlısını görünce, benim yaptığımın böyle renkte olmadığını da bahsedince, komşum Fatoş hanım kendisinin yaptığı tarifi anlattı.Bende ona göre yaptığımda istediğim tat ve görüntüye ulaştım.Püf noktası çok kısık ateşte,uzun sürede az az su koyarak pişirilmesi.Nede olsa komşumda yılların tecrübesi var.Paylaşımlar olduğu zaman herkesin birbirinden faydalanacağı çoook şeyler olacağı  kanaatindeyim.

        Ayva bir kış meyvesi olmasından dolayıda doğal bir besin.A,B,C vitaminleri bakımından zengin olan ayvanın sindirim sistemi gibi birçok hastalığada iyi geldiği söylenmektedir.E daha ne olsun hem sağlıklı hemde damak tadımıza uygun.Haydi bakalım ayva tatlısının tarifinden sonra,yapımı için hemen mutfağa. 

 

      Malzemeler:

4 orta boy ayva

2 su bardağı şeker

1 su bardağı su

2 elma rendesi

 

Üzerine:

Kaymak

 

      Yapılışı:

 

1-Ayvalar soyularak ikiye bölünür ve çekirdekleri alınır.

2-Tatlımızı pişireceğimiz tencereye oyuk kısımları üste gelecek şekilde dizilir.

3-Üzerine şekerleri serpilir.Çekirdekleri yerleştirilir.

4-Rendelenen elmalar oyuk olan yerlere konur.Su ilave edilir.

5-Ocak üzerine alınır.Kaynadıktan sonra en kısık ateşte yavaş yavaş suyu çektikçe su ilave edilerek pişirilir.

6-Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak üzerine kaymakla süsleyerek servis edilir.

  Şeker miktarı azaltılıp çoğaltılabilir.Afiyet olsun.

 

Tarifimi 50.p.d.ç.s.e.gönderiyorum.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !