BANYOLU BÖREK

GULCANMUTFAKTA

Sayfaya yazmayalı yine çok uzun bir süre oldu.Bilgisayarımdaki resimaktaramama gibi bir sorundan dolayı yeni tarif ekeyemedim.Yazılarımı takip eden arkadaşlarımın yeni tarif beklentileri beni bu konuda zorluyor.tariflerimin denenmesi,güzel övgü dolu sözlerin alınması,yine tarifler hakkında daha açıklayıcı bilgi alınması,menüler hakkında fikir sorulması tüm bu bana güzel dönüşümlerden sonra yine yeni arşivde bekleyen bir tarif yazmak için bilgisayar başındayım.Takipçilerime yararlı olmak beni çok mutlu ediyor.Herkesin bilgi ve deneyimlerini birbirine aktarması, paylaşması kadar güzel ne olabilirki. 

Tarifim yazın yapmış olduğum ve arşivde bekleyen tariflerden birtanesi.Çok önceleri sık sık yaptığım bir börektir.Yani acemilik günlerinden kalma bir börekte diyebilirim.Tadı muhteşem,yapımı yine çok pratik olan bir börek.Buyrun bakalım tarife.

    Malzemeler:

3 yufka

1/2 su bardağı süt veya yoğurt

125 gr erimiş ılık tereyağı veya margarin

2 yumurta

1/2 su bardağı su

   İç malzemesi:

Peynir,maydanoz

Kıyma,maydanoz

Patates,maydanoz

Bu iç malzemelerinden birisi

   Yapılışı:

1-Bütün sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.Yufka serilir.Hazırlanan içten bolca her tarafına sürülerek istenilen büyüklük ve şekilde kesilir.Hazırlanan iç malzemesini koyarak sarılır.(Ben gül şekli vererek sardım.Sigara böreği şeklinde de olabiliyor.)

2-Sarılan börekler fırın tepsisine dizilir.Yarıya kadar su doldurarak buzdolabına kaldırılır.Pişirileceği zaman yağlanmış fırın tepsisine alınarak üzerine kalan sos malzemesi varsa, yoksa yumurta ve sıvıyağ karıştırılarak sürülür.180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.Sıcak servis yapılır. 

Not:Böreklerin suda akşamdan hazırlayıp bekletebilirsiniz.Veya sarıp ertesi gün suda bekletip pişirebilirsiniz.Veya hiç zamanınız yoksa suya batırıp çıkartıp pişirebilirsiniz.Tercih size ve zamanınıza kalmış. iç malzemesi olarak peynirli iç tavsiye edebilirim.cheeky

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !