HAŞHAŞLI REVANİ

    

 

Ramazan davet menüsünde hazırlamış olduğum  haşhaşlı revani hafif ve pratik.İçerisinde bulunan mavi haşhaş çıtır çıtır değişik bir tat veriyor.Aslında üzerine krem şanti veya krema sürülmesi gerekiyordu.Bu haliyle beş çayı için uygun olacağını düşündüğüm vede ramazan da ağır bir tatlı sunmamak için ben dondurma veya kaymak eşliğinde servis yaptım.Sizler duruma göre hangisini tercih ederseniz o şekilde yaparsınız.

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardaağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı irmik

1,5 su bardağı un

1 su bardağından 1 parmak eksik mavi haaşhaş

Vanilya

1 paket kabartma tozu

 

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Limon suyu

 

Yapılışı:

1-Şerbeti için bir tencereye şeker ve su konur.Şeker eriyinceeye kadar karıştırılır ,Limon suyu ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

2-Yuvarlak borcam tepsi yağlanır ve unlanır.Yumurtalar ve şeker kar haline gelinceye kadar çırpılır.Üzerine önce sıvılar :sııvıyağ,süt koyup karıştırılır.Daha sonra haşhaş,irmik,un bir kaba konup üzerine kabartma tozu ve vanilya koyup karıştırılır ve yumurta karışımının üzerine koyup hızlı bir şekilde karıştırılır.Tepsiye boşaltılır.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

3-Pişen kekin üzerine hazırlanan soğuk şerbeti dökülür.Şerbetin çekmesini sağlamak için üzerine tepsi kapatılır.

4-Şerbeti çekince tercihe göre üzerine 2 paket krem şanti+1 su bardağı süt çırpılır üzerine sürülür veya dondurma,kaymak eşliğinde sunulur.

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !