KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK

       herkese selam Bugün bu yazıyı üçüncü kez yazıyorum.Tam yayınlayacağım onaylamadığı için çıkıyor.Tekrar onay tekrar yazı derken inşallah bu sefer olacak .Olmazsa bilemiyorum yani... Zaten kızımın tatili bitti veKıbrıs'a döndü.bu yüzdende bugünlerde  hüzünlüyüm.Aman bana değmeyin...havalarındayım.Arkadaşım Suna'nın ,Kızın gidince senin windowsun çöküyor dediği gibi  sanırım yine benim windows çöktü.Dün sabah pc açıp sayfamda ödül görünce biraz düzelir gibi oldum.Nedersiniz Windowsu çöktürmemek veya düzeltmek için Hep ödülmü verilmesi gerekiyor ,eee bilemiyorum yani.;)Dostlar sağolsun http://mukomutfakta.blogcu.com  a bu ödülü bana layık gördüğü için kendisine tşk.ediyorum.     Kızımın son gideceği hafta iş arkadaşım Seda kızıma mercimekli köfteyi sevdiği için yapıp getirdi sağolsun.Kendisi köfte konusunda çok iddialı olduğunu söylüyor.Arkadaşımın ellerine sağlık .Haksızda değil hani.Öyle güzel olmuştuki Köftelerin mutfaktaki misafirlikleri çok kısa sürdü.Akşama kadar tabağı bomboş olmuştu.:PBende bu güzel ve lezzetli köftelerin yanına naçizane birkaç birşey yapayım istedim.Kek kalıbında haşhaşlı çörekte bunlardan birisiydi.Gerçi mercimekli köftelerin yanında benim çörek biraz gölgede kaldı ama neyse.;( Kek kalıbında haşhaşlı çörek pratik ve lezzetli.Görüntü açısında da güzel, fark yaratıyor.Denemenizi tavsiye ediyorum. Malzemeler: 2 su bardağı süt veya su 1 yaşmaya 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine) 1 su bardağı sıvıyağ 3 tatlı kaşığı şeker 1 silme yemek kaşığı tuz   1 yemek kaşığı sirke 6,5 su bardağı un  Ara katlara sürmek için: oda sıcaklığında tereyağı

 

iç malzemesi: 1 kase çekilmiş haşhaş 1 su bardağı ceviz 1/2 su bardağı zeytinyağı Arzu edilirse 1 su bardağı tahin Yapılışı: 1-Haşhaşlı puaçadaki malzemelerle hamur yoğurulur ve mayalanması için dinlendirilir.Kek kalıbı yağlanır.Haşhaşlı iç harcı hazırlanır. 2-Mayalanan hamur on parçaya bölünür.Herbiri servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine tereyağı ve iç harcı sürülüp,üstüste konur. 3-Ortasından biraz incelterek rulo yapıp uçlarından ters yöne burularak birleştirilip simit şekli verilir.Kek kalıbına konur. 4-Ayrılan yumurtanın üzerine biraz sıvıyağ damlatarak hamurun üzerine sürülür mayalanması için biraz bekletildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 5-Ilıyınca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Yorum Yaz