MERCİMEKLİ TAVUKLU SALATA

                  Misafirlerim için yaptıklarımdan olan  mercimekli tavuklu salata için bundan başka uygun bir isim bulamadım arkadaşlar.Daha uygun bir isim düşüncesi olan varsa bana bildirirse sevinirim.Bu salatayı becerikli arkadaşım Semanur Hanım yapmıştı.Maşallah kendisi değişik tarifler ve güzel lezzetler ustası.Arkadaşımın ellerine sağlık.O günden sonra her yaptığımda severek yenildi.Deneyecek olanlarında hoşuna gideceğinden eminim.Tarifini isteyen arkadaşlarım için biraz gecikmeli oldu ama neyapalım bazen böyle durumlar da olabiliyor.Çünkü kaçıncı yapıştan sonra ancak resim yakalayıp yazabildim.Yapıyorum resmini çekmeden masaya getirdiğim için her ortamda da hadi bir durunda ben bir resim çekeyim olayı olmuyor.Unutuluyor.;(Neyse kısmet bu güneymiş artık.Salata için; Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 haşlanmış tavuk göğsü 1/2 su bardağı iri doğranmış ceviz içi 1 su bardağı çorbalık kesilmiş olan hamur kıtırı veya erişte 1 kase süzme yoğurt 1-2 kaşık mayonez Sıvıyağ ve nane Yapılışı: 1-Çorbalık olarak kesilmiş olan hamur kıtırları yoksa erişteleri ikiye bölmek suretiyle elde edilen hamurlar sıvı yağda kızartılarak ,havlu kağıt üzerine alınarak ,yağının süzülmesi sağlanır. 2-Haşlanmış olan mercimekler tabağa alınır.Üzerine haşlanmış olan tavuklar didiklenerek ilave edilir. 3-Cevizler iri doğranıp üzerine serpiştirilir.Yoğurt ve mayonez karıştırılarak salataya ilave edilir. 4-Bütün malzeme iyice karışıp tuz ilave edilerek servis tabağına alınır. 5-Üzerine kızaran hamur kıtırlarını koyup,2 yemek kaşığı sıvı yağda bir kaşık nane yakılarak salatanın üzerine gezdirilerek servis yapılır. NOT:Üzerinin hamur kıtırları ve naneli yağı servis yapılacağı zaman konmalıdır.Aksi takdirde yoğurtlu karışımdan dolayı beklediği zaman kıtırlar yumuşayacaktır. Afiyet olsun. 56.P.D.Ç.S.ETKİNLİĞİNE

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !