NOHUTLU ERİŞTE

          Erişte Çorum yöresinde sevilen bir yemektir.Kış hazırlıkları yapıldığı zamanlarda evlerde hazırlanır. Hazırlamaya müsait olamayanlar içinde,erişte yapan yerler vardır.Çorum'da bahçelievler 1.cad.üzerinde Lezzet Durağında Hatice Hanım sağolsun bu işi çok güzel yapıyor.Ev yapımı temiz,lezzetli.Kendisine teşekkürlerimi sunuyorum.Kolaylıklar diliyorum. Bizde de erişte sevilerek yenir.İçerisindeki besin değerlerini kaybetmemesi için ben suyunu süzmeden pilav gibi pişiriyorum.Değişiklik olması açısından da bu sefer erişteyi nohut ile pişirmiştim.Böyleside güzel oldu.Denemenizi tavsiye ediyorum. 4 KİŞİLİK: Malzemeler: 1 kase erişte 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek yaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı  1 çay kaşığı tuz 1 ölçüye 2 ölçü sıcak su Yapılışı: 1-Erişteyi pişireceğimiz tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınarak eritilir. 2-Erişte ilave edilerek orta ateşte kavrulur. 3-Haşlanmış nohutları koyarak eriştelerle biraz yağda çevrilir. 4-Üzerine tuz ve sıcak su ilave ederek pilav gibi pişirilir. 5-Suyu çekince karıştırılarak 5-10 dk.dinlendirilir ve sıcak servis yapılır. Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !