PORTAKALLI KEREVİZ

        Uzunca bir aradan sonra herkese merhabalar diyorum.Yakın arkadaşımın eşinin ansızın vefatı,kızımın diş tedavisi,büyük ablamızın kış tatiline gelişi,arkadaşının ziyareti derken siteme epeyce ara vermek zorunda kaldım.Fırsat bulmuşken hemen iki gün önce yapmış olduğum portakallı kereviz yemeğini yazayım istedim.Kereviz bizde pek severek yenilen bir sebze değildi.Portakallı yaptığımdan beri daha istekli yenmekte. Biraz baskın olan kereviz kokusunu portakal giderdiği için daha lezzetli oluyor.Sizinde hoşunuza gideceğinizden eminim.Tabiiki sözüm daha önce denemeyenler için. Malzemeler: 3 adet kereviz 2 ince havuç 1 ortaboy patates 1 orta boy soğan 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı portakal suyu 1 limon suyu 1 su bardağı sıcak su Hazırlanışı: 1-Kerevizler soyularak ortası varsa elma oyacağı ile yoksa bir bıçak yardımıyla oyulur.kararmaması için limonlu su içerisine bırakılır. 2-Patatesler soyulur.Ortası oyulur.Havuçlar soyularak ortası oyulan kereviz ve patateslere yerleştirilir.Dilim dilim kesilir. 3-Tencereye zeytinyağı dökülür.Piyaz şeklinde doğranmış soğanlar konarak kavrulur.Patates dilimleri dizilir.Üzerine kereviz dilimleri dizilir.Kerevizin dallarını da yıkayarak bütünce koyup,tuz,şeker limon ve portakal suyu ayrıca sıcak su ilave edilir.Kaynayınca ocak kısılarak pişmesi sağlanır.Pişen yemeğimiz servis tabağına alınarak ılık servis yapılır. Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !