REVANİ



            Revani sık yaptığım tatlılar arasında ilk sıralarda yer almaktadır.Sevilerek yenir ve çabuk tüketilir. İrmik tadını yoğun bir
şekilde hissetmek isteyenlerin tercih edeceği bir tariftir.DilTarifimi pastakur.blogspot.com'a gönderiyorum.
            Malzemeleri:
3 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ veya erimiş tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı un
1 portakal veya limon kabuğu rendesi
Şerbeti:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyarak ocağa alınır.Şeker eriyinceye kadar karıştırılır.Kaynamaya yakın limon suyu ilave edilerek bir kaç dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra ocaktan alınır.Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek çırpılır.Yoğurt,yağ koyarak karıştırılır.İrmik,k.tozu ve un  ilave edilerek yağlanmış unlanmış olan kare borcam tepsiye dökülür.175 derece fırında pişirilir.Pişen kekin üzerine önceden hazırlanmış olan şerbet dökülerek şerbetinin çekmesi için üzerine kapak kapatılır.Bu şekilde dinlenen tatlımız dilimlenerek, üzerinede kaymak veya hindistan cevizi ile servis yapılır.Afiyet olsun. 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !