SODALI PUAÇA

       

  Puf puf yumuşacık puaçalar.Hatta dumanı tüterken hemen fotoğrafını çektim.Sodadan mı bilemiyorum geç bayatlıyor.Soda ile yapılan börekler de çok lezzetli oluyor.Çok güzel püfür püfür kabarıyor.Mmm çayla birlikte de sıcacık çok NEFİS..Puaçanın içerine ben  lor peyniri ve beyaz peynir karıştırıp koydum.istenilen her türlü iç malzemesi ile yapılabilir.Patatesli,kıymalı,acı soslu vs.Öneri benden denemesi sizden. 

 

MALZEMELER:

1 yumurta

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 şişe soda

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı şeker

1 yaş maya-40gr.

6,5 su bardağı un

İç Malzemesi:

'2 su bardağı lor peyniri+beyaz peynir

Dereotu,maydanoz

Üzeri için:

1 yumurta +1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Mavi haşhaş

YAPILIŞI:

1-Hamur yoğurma kabına yaş maya bölünerek konur ve üzerine ılık süt ve şeker dökülerek erimesi sağlanır.

2-Yumurta,sıvıyağ,soda,tuz  koyarak karıştırılır.Un eleyerek , karıştırarak katılır ve iyice yoğrulur.Üzeri hava almayacak şekilde kapatılarak mayalanmaya bırakılır.Yaklaşık 1 saat kadar

3-Lor peyniri ve beyaz peynir karıştırılır.Üzerine maydanoz ve dereotu doğranarak karıştırılır.

4-Mayası gelen hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp el içerisinde açılarak peynirli iç malzemeden bir tatlı kaşığı koyup kapatılır.Kapatılan taraf alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.

5-Üzerine yumurta sürülüp,haşhaş serpilir. 5-10 dk.tepside mayalandırıp,180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun

Not:Bardak ölçüsü 200 gr.dır

Puaçanın yumuşak olması için fırında fazla tutulmaması gerekir.

Yaklaşık 25 adet puaça oluyor.

60.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !