TAVA MAYALISI



         PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 40.HAFTA                                                           Tava mayalısı Çorum yöresine ait bir hamur işi çeşitidir.İsterseniz boş,isterseniz arzunuza göre hazırladığınız bir iç malzemesiyle yapabilirsiniz.Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir.Ah birde kilolardan dolayı diyet olmazsa herşey çok daha güzel olacak.Ne yapalım bunada şükür diyorum.Hiç olmazsa sağlığımı korumak için yapıyorum.Bugün tartının üzerinden çok mutlu bir ifadeyle indimHoleyBir haftadır kilo veremiyordum.Bugün 1kg.verdiğimi görünce daha çok motive oldum.Arkadaşlar çok samimiyim inanın bu mayalıları hazırladım ama sadece tadına baktım.Oda eşimin ısrarıyla canım benim.İçine sinmedi.Bende onun hatırına baktım yoksa o ısrar etmese hiç yemezdim.{#emotions_dlg.cheesy}biliyorsunuz.Bu tarifimi beni etkinliğine davet eden arkadaşım http://missgibi.blogcu.com.gönderiyorum.Kendisine kolay gelsin diyorum.                                                           
Mayalımız için un,su,yaşmaya ve tuza ihtiyacımız var.2 çorba kasesi un,20gr.yaşmaya,tuz ılık su ile yoğrularak kabarması için ağzı kapalı bir şekilde mayalanması için bırakılır.İsterseniz yakın fırından alınan ekmek hamuru ilede yapabilirsiniz.(Bazen bende öyle yapıyorum)
İç malzemesi için:Kavrulmuş kıyma veya peynirle,  maydanoz
Mayalanmış hamurdan Cevizden biraz büyük bezeler koparılıp un serpilmiş zemin üzerinde açılır.Çok ince olmayacak.İçine hazırlanan iç malzemesinden koyarak yarım ay şekli verilerek açılmaması için kenarlarına bastırılır.Kızartma yapılan tavaya sıvıyağ koyup kızdıktan sonra hazırlanan mayalılar arka ön çevrilerek kızartılır ve havlu kağıt üzerine alınır.Dilerseniz iç malzeme koymadan da yuvarlak açıp kızartabilirsiniz.Böyleside reçel,bal,pekmez sürülerek yenir.İnanın her iki haliylede çok güzel oluyor.OH oh afiyet bal şeker olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !