YABAN MERSİNLİ (BLUEBERRY)KEK

           Yeni bir haftaya merhaba

           Çorum'da son günlerde orta ve hafif şiddetteki depremlerle biraz tedirginlikler yaşıyoruz..Bugün yine sabah saat 4.00civarında az hissedilen bir sarsıntı daha yaşandı.Biz tedbirimizi alırız. gerisi.... Allahım  korusun.Ne yapalım yaşanacak şeyler varsa yaşanır. Türkiye deprem kuşağında bu gibi sarsıntılar doğal.Önemli olan tedbirli olabilmekte.Sağlam mimari,evlerdeki alınacak tedbirler v.b. Hayırlısı olsun bakalım.

Yaban mersini yüksek antioksidan özelliği taşıyor.Ayrıca C vitamini bakımından da zengin bir meyve.Ben marketten kurutulmuş olarak aldım.Tadı çok güzel.Tadı güzel aynı zamanda besleyici ve de değişik olan olan bu meyveyi kek içerisinde denemek istedim.Sonuç gayet başarılı.Tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt veya krema

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı yaban mersini

3 su bardağı un

Yapılışı:

1-Kek yapılacak olan kalıp yağlanır unlanır.Fırın 175 dereceye ayarlanır.

2-Yumurtalar şeker ile beraber çırpılır kar haline getirilir.Üzerine sıvıyağ ve süt konur karıştırılır.

3-Yaban mersini yıkanır kurulanır ve una bulanır.

4-Un ve kabartma tozu karıştırılır.Kek karışımına ilave edilir.En son yaban mersini koyarak karıştırılır ve kek kalıbına dökülür.

5-Isıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk.pişirilir.Kalıbından çıkarılarak servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.

NOT:Kek hamuruna ceviz ilave edilebilir.

57.P.D.Ç.S.ETKİNLİĞİNE

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !